Käse-Kartoffeln mit Cabanossi

Name: Käse-Kartoffeln mit Cabanossi
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleine neue Kartoffeln: 1 kg; Lauchzwiebeln: 1 Bund; Cabanossi, 1 EL Butter: 200 g (20 g); geh. EL Mehl: 1 (20 g); Gemüsebrühe, 1/8 l Milch: 1/8 l; Sahne-Schmelzkäse: 75-100 g; Salz, Pfeffer: ,; Allgäuer Emmentaler: 50 g; (zum B. Bayernland)

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Zutaten

1 kg kleine neue Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g (20 g) Cabanossi, 1 EL Butter
1 (20 g) geh. EL Mehl
1/8 l Gemüsebrühe, 1/8 l Milch
75-100 g Sahne-Schmelzkäse
, Salz, Pfeffer
50 g Allgäuer Emmentaler
(zum B. Bayernland)

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 15 Minuten garen. Lauchzwiebelnputzen, waschen und in Ringe schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden
2.: Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Brühe und Milch einrühren, aufkochen. Schmelzkäse einrühren, schmelzen und würzen
3.: Kartoffeln abgießen, evtl. schälen. Mit Lauchzwiebeln und Wurst in eine gefettete Auflaufform geben. Käsesoße darüber gießen. Käse reiben, überstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen