Käse-Kartoffeln mit Cabanossi

Name: Käse-Kartoffeln mit Cabanossi
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kg kleine neue Kartoffeln; 1 Bund Lauchzwiebeln; 200 g (20 g) Cabanossi, 1 EL Butter; 1 (20 g) geh. EL Mehl; 1/8 l Gemüsebrühe, 1/8 l Milch; 75-100 g Sahne-Schmelzkäse; , Salz, Pfeffer; 50 g Allgäuer Emmentaler; (zum B. Bayernland)

(3) 3.7 Sterne von 5

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Zutaten

1 kg kleine neue Kartoffeln
1 Bund Lauchzwiebeln
200 g (20 g) Cabanossi, 1 EL Butter
1 (20 g) geh. EL Mehl
1/8 l Gemüsebrühe, 1/8 l Milch
75-100 g Sahne-Schmelzkäse
, Salz, Pfeffer
50 g Allgäuer Emmentaler
(zum B. Bayernland)

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 15 Minuten garen. Lauchzwiebelnputzen, waschen und in Ringe schneiden. Cabanossi in Scheiben schneiden
2.: Butter erhitzen. Mehl darin anschwitzen. Brühe und Milch einrühren, aufkochen. Schmelzkäse einrühren, schmelzen und würzen
3.: Kartoffeln abgießen, evtl. schälen. Mit Lauchzwiebeln und Wurst in eine gefettete Auflaufform geben. Käsesoße darüber gießen. Käse reiben, überstreuen. Im heißen Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen