Käse-Röllchen

Name: Käse-Röllchen
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Sojasoße: 100 ml; Limettensaft: 1–2 EL; Edelsüß-Paprika; Öl: 3 EL; Honig: 1 TL; Mungobohnen-Sprossen: 75–100 g; Koriander: 7 Stiel(e); Minze: 7 Stiel(e); Petersilie: 7 Stiel(e); Lauchzwiebeln: 3–4; dünne Scheiben Morbier-Käse (à ca. 10 g; ca. 10 cm lang): 24

Zutaten

100 ml Sojasoße
1–2 EL Limettensaft
Edelsüß-Paprika
3 EL Öl
1 TL Honig
75–100 g Mungobohnen-Sprossen
7 Stiel(e) Koriander
7 Stiel(e) Minze
7 Stiel(e) Petersilie
3–4 Lauchzwiebeln
24 dünne Scheiben Morbier-Käse (à ca. 10 g; ca. 10 cm lang)

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: Sojasoße, Limettensaft, Paprika, Öl und Honig in einem kleinen Topf aufkochen. Soße vom Herd nehmen und in einer Schüssel auskühlen lassen
2.: Sprossen und Kräuter waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Kräutern zupfen. Lauchzwiebeln waschen, putzen und sehr schräg in dünne Ringe schneiden
3.: Je 2 Käsescheiben mit den kurzen Seite leicht überlappend nebeneinanderlegen. Sprossen, Kräuter und Lauchzwiebeln an je 1 kurzes Ende der Käsescheiben geben und einrollen. Röllchen mit der Soße servieren
4.: Wartezeit ca. 20 Minuten