Käse-Schinken-Röllchen

1.

Dill waschen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Frischkäse mit gehacktem Dill und evtl. etwas Salz und Pfeffer glattrühren

2.

Frischkäsecreme auf den Schinkenscheiben verteilen und gleichmäßig verstreichen. Fest aufrollen und kurz kalt stellen

3.

Tomaten putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Salat waschen und gut abtropfen lassen

4.

Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Salatblätter und Tomatenscheiben auf 4 Teller verteilen und mit der Marinade beträufeln

5.

Schinkenrollen in dicke Scheiben schneiden. Mit je 2 Scheiben Pumpernickel auf den Salattellern anrichten. Mit restlichem Dill garnieren

6.

Getränk: kühles Bier