Käse-Zwiebelkuchen

Name: Käse-Zwiebelkuchen
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel (150 g); 1 Bund Lauchzwiebeln; 100 g magerer geräucherter durchwachsener Speck; 100 g Goudakäse; 2 Packungen (à 32 cm Ø; Kühlregal) Pizzateig rund ausgerollt auf Backpapier; 150 g Crème fraîche; 100 g Gorgonzola-Käse

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Zutaten

1 Gemüsezwiebel (150 g)
1 Bund Lauchzwiebeln
100 g magerer geräucherter durchwachsener Speck
100 g Goudakäse
2 Packungen (à 32 cm Ø; Kühlregal) Pizzateig rund ausgerollt auf Backpapier
150 g Crème fraîche
100 g Gorgonzola-Käse

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Speck in feine Streifen schneiden. Gouda reiben. Teige entrollen und mit Backpapier auf zwei Backbleche legen.
2.: Crème fraîche auf den Teigen verstreichen und mit Zwiebel, Speck und beiden Käsesorten belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 250 °C/ Umluft: 225 °C/ Gas: Stufe 5) einen Kuchen (bei Umluft beide) ca. 10 Minuten backen.
3.: Fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen, mit dem Backpapier auf ein Holzbrett umsetzen und mit einem Pizzaschneider in Stücke schneiden und servieren. Zweiten Kuchen ebenso backen.