Käsekartoffeln mit zwei Soßen

Name: Käsekartoffeln mit zwei Soßen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1,5 kg); Öl fürs Blech, Salz; 100 g Gouda-Käse; 1 EL Kümmel u. Sesam; 1 kleine rote Paprikaschote; 100 g Feta-Käse; 150 g Magermilch-Joghurt; 1 EL Olivenöl; weißer Pfeffer; 200 g Tomaten; 1 mittelgroße Zwiebel; 2-3 Stiel(e) Thymian und; Rosmarin oder 2 TL; Kräuter der Provence; 1 EL Tomaten-Ketchup; 1 Messerspitze Sambal Oelek; oder schwarzer Pfeffer

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Zutaten

8 mittelgroße Kartoffeln (ca. 1,5 kg)
Öl fürs Blech, Salz
100 g Gouda-Käse
je 1 EL Kümmel u. Sesam
1 kleine rote Paprikaschote
100 g Feta-Käse
150 g Magermilch-Joghurt
1 EL Olivenöl
weißer Pfeffer
200 g Tomaten
1 mittelgroße Zwiebel
je 2-3 Stiel(e) Thymian und
Rosmarin oder 2 TL
Kräuter der Provence
1 EL Tomaten-Ketchup
1 Messerspitze Sambal Oelek
oder schwarzer Pfeffer

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln gründlich waschen und längs halbieren. Mit der Schnittseite nach unten auf ein geöltes, dünn mit Salz bestreutes Backblech legen. Im heißen Ofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen
2.: Gouda-Käse reiben. Kartoffeln wenden und mit Käse bestreuen. Hälfte Kartoffeln mit Kümmel, Hälfte mit Sesam bestreuen. Weitere 20-25 Minuten backen
3.: Paprika putzen, waschen, fein würfeln. Feta-Käse würfeln. Beides mit Joghurt und Öl verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
4.: Tomaten waschen. Zwiebel schälen. Beides fein würfeln. Kräuter waschen, hacken. Alles mit Ketchup verrühren. Mit Salz und Sambal abschmecken. Kartoffeln und Soßen
5.: anrichten