Käsesalat

Name: Käsesalat
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 100 g kalorienreduzierte; Mandarin-Orangen (Natreen; 370 ml); 100 g Staudensellerie; 40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.); 40 g Feldsalat; 2 Blätter Radicchio; 1 Messerspitze Senf; 1 EL Essig; 1 TL Öl; Salz; Pfeffer; 4 Walnusshälften; 1/2 Scheibe Vollkornbrot

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Zutaten

100 g kalorienreduzierte
Mandarin-Orangen (Natreen
370 ml)
100 g Staudensellerie
40 g Edamer-Käse (30 % Fett i. Tr.)
40 g Feldsalat
2 Blätter Radicchio
1 Messerspitze Senf
1 EL Essig
1 TL Öl
Salz
Pfeffer
4 Walnusshälften
1/2 Scheibe Vollkornbrot

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mandarinen auf einem Sieb abtropfen lassen. Staudensellerie putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in dünne Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen. Feldsalat und Radicchio putzen, waschen und abtropfen lassen.
2.: Inzwischen für die Vinaigrette Senf, Essig und 3 Esslöffel Wasser verrühren. Öl darunter schlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Käsesalat geben. Feldsalat und Radicchio auf einem Teller anrichten.
3.: Darauf den Käsesalat geben. Walnüsse grob hacken und darüberstreuen. Dazu 1/2 Scheibe Vollkornbrot.