Käsestick-Salat

Name: Käsestick-Salat
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: Hartkäse (z. B.: Comté): 120 g; Mehl: 2-3 EL; Ei: 1; Paniermehl: 2-3 EL; grüne Weintrauben: 120 g; Radicchio Salat: 100 g; Feldsalat: 100 g; rote Zwiebel: 1; Obstessig: 2 EL; Öl: 4 EL; Salz; Pfeffer; Zucker

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Zutaten

120 g Hartkäse (z. B.: Comté)
2-3 EL Mehl
1 Ei
2-3 EL Paniermehl
120 g grüne Weintrauben
100 g Radicchio Salat
100 g Feldsalat
1 rote Zwiebel
2 EL Obstessig
4 EL Öl
Salz
Pfeffer
Zucker

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Käse in ca. 1 cm dicke, etwas längere Streifen schneiden. Mehl, Ei und Paniermehl auf je 1 Telelr geben. Ei verquirlen. Käse nacheinander in Mehl, Ei und Paniermehl wenden. Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Salatsorten putzen und waschen. Radicchio in Stücke schneiden. Zwiebel schälen, und in ganze und halbe Ringe schneiden. Essig und 2 Esslöffel Öl verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Marinade und vorbereitete Salatzutaten vermengen. Käsesticks im übrigen heißen Öl vorsichtig goldbraun braten und zu dem Salat reichen