Käsestreuselkuchen

Name: Käsestreuselkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: 300 g Mehl; 150 g Butter oder Margarine; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; Fett für die Form; 1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g) Pfirsiche; 150 g Butter oder Margarine; 125 g Zucker; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; 1 EL Zitronensaft; 2 Eier; 500 g Magerquark; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 1 EL Puderzucker

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Zutaten

300 g Mehl
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Fett
1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g) Pfirsiche
150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 EL Zitronensaft
2 Eier
500 g Magerquark
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 EL Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Mehl, Fett, Zucker und Vanillin-Zucker zu einem Streuselteig verkneten. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und 2/3 des Teiges als Boden fest andrücken. Pfirsiche abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen.
2.: Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und -saft zugeben und verrühren. Eier zufügen. Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse auf den Pfirsichen verteilen und den restlichen Streuselteig darüberbröseln.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3 ) 50 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben. Ergibt 16 Stücke.