Käsestreuselkuchen

Name: Käsestreuselkuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: Mehl: 300 g; Butter oder Margarine: 150 g; Zucker: 150 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Fett für die Form; Pfirsiche: 1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g); Butter oder Margarine: 150 g; Zucker: 125 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone; Zitronensaft: 1 EL; Eier: 2; Magerquark: 500 g; Puddingpulver "Vanille-Geschmack": 1 Päckchen; Puderzucker: 1 EL

Zutaten

300 g Mehl
150 g Butter oder Margarine
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
Fett
1 Dose(n) (850 ml; Abtr. Gew.: 540 g) Pfirsiche
150 g Butter oder Margarine
125 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Zitrone
1 EL Zitronensaft
2 Eier
500 g Magerquark
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 EL Puderzucker

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Mehl, Fett, Zucker und Vanillin-Zucker zu einem Streuselteig verkneten. Eine Springform (26 cm Ø) fetten und 2/3 des Teiges als Boden fest andrücken. Pfirsiche abtropfen lassen und auf dem Boden verteilen.
2.: Fett schaumig rühren. Zucker, Vanillin-Zucker, Zitronenschale und -saft zugeben und verrühren. Eier zufügen. Quark und Puddingpulver unterrühren. Quarkmasse auf den Pfirsichen verteilen und den restlichen Streuselteig darüberbröseln.
3.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3 ) 50 Minuten backen. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen. Nach dem Erkalten mit Puderzucker bestäuben. Ergibt 16 Stücke.

Ernährungsinfo

340 kcal
1450 kJ
7g Eiweiß
17g Fett
41g Kohlenhydrate

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Foto: Horn