Kalter Jaffa-Hund

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Zutaten

Für  Stücke
  • 250 g   Kokosfett  
  • 125 g   Puderzucker  
  • 50 g   Back-Kakao  
  • 1 Päckchen   Vanillin-Zucker  
  • 2   Eier (Größe M) 
  • 2 EL   Orangen-Likör  
  • 2 Packungen (à 150 g)  Orangen-Schokoladen-Kekse  
  •     Orange und Minze zum Verzieren 
  •     Backpapier  

Zubereitung

25 Minuten
leicht
1.
Kokosfett in einem Topf schmelzen und abkühlen lassen. Puderzucker und Kakao in eine Schüssel sieben, Vanillin-Zucker zugeben und alles mischen. Nach und nach Eier, lauwarmes Fett und Likör mit den Schneebesen des Handrührgerätes unterrühren. Eine Kastenform (ca. 25 x 10 cm; 1 1/4 Liter Inhalt) mit Backpapier auslegen. Eventuell 1 Keks zum Verzieren beiseite legen. Eine Lage Kekse nebeneinander auf den Boden der Form legen und ca. 1/4 der Schokoladenmasse darauf verteilen. Jeweils noch 3 Schichten Kekse und Schokoladenmasse abwechselnd darüber schichten. Mit einer Schicht Schokolade abschließen. Mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kalt stellen. Kuchen aus der Form stürzen, Backpapier abziehen. Kuchen mit Orangenachteln, Minze und Keks verzieren. Dazu schmeckt Eis
2.
Wartezeit ca. 4 Stunden. Foto: Först,
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Ernährungsinfo

1 Stück ca. :
  • 270 kcal
  • 1130 kJ
  • 2 g Eiweiß
  • 19 g Fett
  • 23 g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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