Kaltgerührte Schwarze Johannisbeer-Konfitüre

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Zutaten

  • ca. 280 g   schwarze Johannisbeeren  
  • 1 Packung (185 g)  "Gelier Zauber"  

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Johannisbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel von den Rispen streifen. Blütenansätze ebenfalls entfernen
2.
250 g Beeren abwiegen und mit dem Gelierzucker in einen hohen Rührbecher geben. Mit einem Pürierstab ca. 45 Sekunden fein pürieren
3.
Konfitüre in zwei saubere Twist-off-Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren
4.
Die Konfitüre ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar
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Foto: Bonanni, Florian

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