Kaltgerührte Schwarze Johannisbeer-Konfitüre
Zutaten
- ca. 280 g schwarze Johannisbeeren
- 1 Packung (185 g) "Gelier Zauber"
Zubereitung
20 Minuten
ganz einfach
- 1.
- Johannisbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel von den Rispen streifen. Blütenansätze ebenfalls entfernen
- 2.
- 250 g Beeren abwiegen und mit dem Gelierzucker in einen hohen Rührbecher geben. Mit einem Pürierstab ca. 45 Sekunden fein pürieren
- 3.
- Konfitüre in zwei saubere Twist-off-Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren
- 4.
- Die Konfitüre ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar
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Foto: Bonanni, Florian
