Kaltgerührte Schwarze Johannisbeer-Konfitüre

Kaltgerührte Schwarze Johannisbeer-Konfitüre Rezept

Zutaten

  • 280 schwarze Johannisbeeren 
  • 1 Packung (185 g)  "Gelier Zauber" 

Zubereitung

20 Minuten
ganz einfach
1.
Johannisbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel von den Rispen streifen. Blütenansätze ebenfalls entfernen
2.
250 g Beeren abwiegen und mit dem Gelierzucker in einen hohen Rührbecher geben. Mit einem Pürierstab ca. 45 Sekunden fein pürieren
3.
Konfitüre in zwei saubere Twist-off-Gläser füllen und gut verschließen. Im Kühlschrank aufbewahren
4.
Die Konfitüre ist im Kühlschrank ca. 2 Wochen haltbar

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Foto: Bonanni, Florian

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