Karamell-Whisky-Pudding mit Sahne

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Karamell-Whisky-Pudding mit Sahne Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1/2 Milch 
  • 6 EL  Whisky 
  • 1 Päckchen  Puddingpulver "Vanillegeschmack" zum Kochen 
  • 125 Zucker 
  • 150 Schlagsahne 
  • 1 Päckchen  Vanillin-Zucker 
  • 1 TL  Puderzucker 
  • 1/2 TL  Kakaopulver 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
1/8 Liter Milch, Whisky, Puddingpulver und 2 Esslöffel Zucker glatt rühren. Restlichen Zucker und 4 Esslöffel Wasser in einem Topf karamellisieren. Dabei nicht umrühren. Restliche Milch zugießen, aufkochen und das verquirtlte Puddingpulver einrühren.
2.
Unter Rühren nochmals kurz aufkochen und in eine Schüssel gießen. Auskühlen lassen. Sahne und Vanillin-Zucker halbsteif schlagen. Kurz vor dem Servieren auf den Pudding geben. Mit Puderzucker und Kakao bestäubt servieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 400 kcal
  • 1680 kJ
  • 5g Eiweiß
  • 16g Fett
  • 49g Kohlenhydrate

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Foto: Horn

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