Kartoffel-Erbsen-Topf

Name: Kartoffel-Erbsen-Topf
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: Kartoffeln: 500 g; Kohlrabi: 1 Stück(e); Karotten: 2 Stück(e); Gemüsebrühe: 70 ml; Weisswein: 70 ml; Bockwurst: 2 Stück(e); Sahnemeerrettich: 1; Schmand: 100 ml; TK-Erbsen: 150 g; Öl: 1 EL

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Zutaten

500 g Kartoffeln
1 Stück(e) Kohlrabi
2 Stück(e) Karotten
70 ml Gemüsebrühe
70 ml Weisswein
2 Stück(e) Bockwurst
1 Sahnemeerrettich
100 ml Schmand
150 g TK-Erbsen
1 EL Öl

Zubereitung

45 Minuten

1.: Kartoffeln und Kohlrabi schälen und würfeln. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Zuerst die Kohlrabi, dann die Kartoffeln und schliesslich die Karotten in Öl anbraten. Die Brühe und den Wein angiessen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten garen.
2.: Die Erbsen dazugeben. Dann den Schmand und den Meerrettich untermischen. Die Würste in Scheiben schneiden und dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken. Noch etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Erbsen gar sind und die Wurst heiss ist.

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