Kartoffel-Gratin mit Fischspießen

Name: Kartoffel-Gratin mit Fischspießen
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; Salz; Pfeffer; 250 g Schlagsahne; 1 TL Senf; 375 g Lengfisch-Filet; 375 g Zander-Filet; 1/2 Saft von 1/2 Zitrone; 150 g Kirschtomaten; einige Petersilienblätter; 4 EL Öl; Zitrone und Dillblüten zum Garnieren

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Kartoffel-Gratin mit Fischspießen Rezept

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Zutaten

1 kg Kartoffeln
Salz
Pfeffer
250 g Schlagsahne
1 TL Senf
375 g Lengfisch-Filet
375 g Zander-Filet
1/2 Saft von 1/2 Zitrone
150 g Kirschtomaten
einige Petersilienblätter
4 EL Öl
Zitrone und Dillblüten zum Garnieren

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Eine Gratinform fetten. Kartoffeln einschichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne und Senf verrühren und über die Kartoffeln gießen.
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 45-50 Minuten garen. Fisch waschen, trocken tupfen und in große Stücke schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.: Tomaten putzen, waschen und trocken tupfen. Fisch, Tomaten und Petersilie abwechseln auf 8 Holzspieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fischspieße darin unter Wenden 8-10 Minuten braten. Kartoffelgratin mit den Fischspießen servieren.
4.: Mit Dill und Zitrone garnieren.