Kartoffel- und Hackspieße

Name: Kartoffel- und Hackspieße
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 1 kg Kartoffeln; 400 g Hackfleisch; 1 Ei; 2 EL Paniermehl; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 3 Zwiebeln; 3 Paprikaschoten; 1 EL Salz; bunter Pfeffer; 2 Stiel(e) Thymian; 1-2 EL Olivenöl

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Zutaten

1 kg Kartoffeln
400 g Hackfleisch
1 Ei
2 EL Paniermehl
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
3 Zwiebeln
3 Paprikaschoten
1 EL Salz
Pfeffer
2 Stiel(e) Thymian
1-2 EL Olivenöl

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen und in kochendem Wasser ca. 15 Minuten kochen. Anschließend kalt abspülen, pellen, ruhen lassen. Hack, Ei, Paniermehl und Senf verkneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 4-5 cm großen Hackbällchen formen. Zwiebeln schälen und halbieren. Paprikaschoten putzen, waschen, in Stücke schneiden. Kartoffeln halbieren. Vorbereitete Zutaten auf Spieße stecken. Auf dem heißen Grill unter Wenden ca. 10 Minuten garen. Kartoffeln kurz vor Ende der Grillzeit mit groben Salz, buntem Pfeffer und gehacktem Thymian bestreuen. Spieße mit Olivenöl bestreichen und servieren