Kartoffelcremesuppe mit Käse

Name: Kartoffelcremesuppe mit Käse
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Kartoffeln: 600 g; klare Brühe (Instant): 1 l; Stange Porree (Lauch): 1; mittelalter Goudakäse: 100 g; Schlagsahne: 100 g; Salz; Pfeffer; Kümmel: 2 EL

Zutaten

600 g Kartoffeln
1 l klare Brühe (Instant)
1 Stange Porree (Lauch)
100 g mittelalter Goudakäse
100 g Schlagsahne
Salz
Pfeffer
2 EL Kümmel

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. In der Brühe aufkochen und ca. 15 Minuten garen. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Suppe mit einem Schneidstab pürieren. Käse reiben. Sahne und Käse, bis auf etwas zum Bestreuen, in die Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer und 1 Esslöffel Kümmel würzen. Porree zufügen und weitere 5 Minuten garen. Auf Suppentassen verteilen. Mit restlichem Käse und etwas Kümmel bestreuen