Kartoffelpfanne

Name: Kartoffelpfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: mittelgroße, neue Kartoffeln: 750 g; Knoblauchwurst: 200 g; (z. B. Cabanossi); Lauchzwiebeln: 1 Bund (200 g); kleiner Zweig Rosmarin: 1; Öl: 3 EL; Salz; schwarzer Pfeffer; Edelsüß-Paprika: 1/2 TL

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Zutaten

750 g mittelgroße, neue Kartoffeln
200 g Knoblauchwurst
(z. B. Cabanossi)
1 Bund (200 g) Lauchzwiebeln
1 kleiner Zweig Rosmarin
3 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
1/2 TL Edelsüß-Paprika

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, trocken tupfen und längs vierteln. Knoblauchwurst in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, nach Belieben in Stücke schneiden. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Lauchzwiebeln, Knoblauchwurst und Rosmarin zufügen. Ca. 5 Minuten weiterbraten, nochmals abschmecken und servieren.