Kartoffelpfanne

Name: Kartoffelpfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 750 g mittelgroße, neue Kartoffeln; 200 g Knoblauchwurst; (z. B. Cabanossi); 1 Bund (200 g) Lauchzwiebeln; 1 kleiner Zweig Rosmarin; 3 EL Öl; Salz; schwarzer Pfeffer; 1/2 TL Edelsüß-Paprika

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Zutaten

750 g mittelgroße, neue Kartoffeln
200 g Knoblauchwurst
(z. B. Cabanossi)
1 Bund (200 g) Lauchzwiebeln
1 kleiner Zweig Rosmarin
3 EL Öl
Salz
schwarzer Pfeffer
ca. 1/2 TL Edelsüß-Paprika

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffeln waschen, trocken tupfen und längs vierteln. Knoblauchwurst in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen, nach Belieben in Stücke schneiden. Rosmarin waschen, Nadeln abzupfen.
2.: Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Lauchzwiebeln, Knoblauchwurst und Rosmarin zufügen. Ca. 5 Minuten weiterbraten, nochmals abschmecken und servieren.