Kartoffelpüree mit Kräuterkohlrabi und Schnippelschinken

Name: Kartoffelpüree mit Kräuterkohlrabi und Schnippelschinken
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Kohlrabis: 4; Kräuterbutter: 30 g; Salz; Milch: 250 ml; Beutel Kartoffelpüree "das Kräftige": 2; Petersilie: 1/2 Bund; Schlagsahne: 100 g; magere Schinkenstreifen (Schnippel Schinken): 100 g

Kartoffelpüree mit Kräuterkohlrabi und Schnippelschinken Rezept

Zutaten

4 Kohlrabis
30 g Kräuterbutter
Salz
250 ml Milch
2 Beutel Kartoffelpüree "das Kräftige"
1/2 Bund Petersilie
100 g Schlagsahne
100 g magere Schinkenstreifen (Schnippel Schinken)

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Kohlrabis schälen, waschen und in Spalten schneiden. Kräuterbutter in einem Topf erhitzen. Kohlrabi darin andünsten. 100 ml Wasser angießen, mit etwas Salz würzen, aufkochen und ca. 10 Minuten garen.
2.: 750 ml Wasser aufkochen, 1 Teelöffel Salz zufügen. Vom Herd nehmen, Milch zugießen. Püreeflocken einrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken. Sahne zum Kohlrabi zugießen, aufkochen, Petersilie und Schinken unterrühren.
3.: Kartoffelpüree und Kohlrabi auf Tellern anrichten.