Kartoffelpüree mit Tomatenmark

Kartoffelpüree mit Tomatenmark Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 kg  mehlig kochende Kartoffeln 
  •     Salz 
  • 3 Stiel(e)  Basilikum 
  • 1/4 Milch 
  • 3–4 EL  Tomatenmark 
  • 30 Butter oder Margarine 
  •     Pfeffer 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Basilikum waschen und Blättchen grob hacken. Kartoffeln abgießen. Milch, Tomatenmark und Fett zufügen und zu Püree stampfen.
2.
Basilikum unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 250 kcal
  • 1050 kJ
  • 7g Eiweiß
  • 9g Fett
  • 35g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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