Kartoffelpuffer mit Curryragout

Name: Kartoffelpuffer mit Curryragout
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Fleischwurst: 250 g; Champignons: 200 g; Öl: 2 EL; tiefgefrorene Erbsen: 100 g; Fix für Curry-Gerichte: 1 Päckchen (40 g); Schnittlauch: 1 Bund; tiefgefrorene Kartoffelpuffer (10 Stück, 600 g): 1 Packung; Butter oder Margarine: 20 g

Zutaten

250 g Fleischwurst
200 g Champignons
2 EL Öl
100 g tiefgefrorene Erbsen
1 Päckchen (40 g) Fix für Curry-Gerichte
1 Bund Schnittlauch
1 Packung tiefgefrorene Kartoffelpuffer (10 Stück, 600 g)
20 g Butter oder Margarine

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Wurst pellen und in Stücke schneiden. Champignons putzen, waschen und eventuell halbieren. Wurst im heißen Öl anbraten. Pilze zufügen und ca. 2 Minuten mitbraten. Erbsen zufügen. 1/4 Liter Wasser angießen, Fix für Curry-Gerichte einrühren und 1 Minuten kochen lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Über das Ragout streuen. Kartoffelpuffer im heißen Fett ca. 5 Minuten braten. Zwischendurch mehrmals wenden. Je 2-3 Puffer mit etwas Ragout auf einem Teller anrichten