Kartoffelpuffer mit Knoblauch Shrimps

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Kartoffelpuffer mit Knoblauch Shrimps Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1 Packung  (10 Stück, 600 g) tiefgefrorene Kartoffelpuffer 
  • 2-3   Knoblauchzehen 
  • 1   Zwiebel 
  • 150 Salatcreme 
  • 250 Vollmilch-Joghurt 
  •     Salz 
  •     Pfeffer 
  • 1 Päckchen  tiefgefrorener Dill 
  • 1   Becher Shrimps in Lake (Gesamteinwaage 350 g, 200 g Shrimpseinwaage) 
  •     Salat, Zitrone und Dill 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Kartoffelpuffer auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C/ Gas: Stufe 3) 20-25 Minuten backen. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Salatcreme und Joghurt verrühren. Zwiebeln und Knoblauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dill untermengen. Shrimps auf ein Sieb gießen, mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Hälfte der Shrimps unter die Joghurt-Salatcreme heben. Je 2-3 Kartoffelpuffer auf einem Teller anrichten, etwas Joghurt-Salatcreme über die Puffer geben und mit den restlichen Shrimps bestreuen. Nach Belieben auf einem Salatblatt angerichtet, mit Zitronenspalte und Dill garniert servieren
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 520 kcal
  • 2180 kJ
  • 16g Eiweiß
  • 30g Fett
  • 46g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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