Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark

Name: Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Bund Radieschen; 1/2 Bund Dill; 1/2 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie; 500 g Magerquark; 150 g stichfeste saure Sahne; 2-3 EL Milch; Salz; Pfeffer; 1 Packung (600 g, 10 Stück) Kartoffel-Puffer, fein gewürzt; 20 g Butter oder Margarine; 150 g Tiefsee-Krabbenfleisch

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Kartoffelpuffer mit Radieschen-Quark Rezept

Zutaten

1 Bund Radieschen
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Schnittlauch
1/2 Bund Petersilie
500 g Magerquark
150 g stichfeste saure Sahne
2-3 EL Milch
Salz
Pfeffer
1 Packung (600 g, 10 Stück) Kartoffel-Puffer, fein gewürzt
20 g Butter oder Margarine
150 g Tiefsee-Krabbenfleisch

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Radieschen putzen, waschen und kleinschneiden. Kräuter waschen, trocken tupfen und hacken. Quark, saure Sahne und Milch glatt rühren. Radieschen und Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffelpuffer im heißen Fett 3-4 Minuten goldbraun braten. Zwischendurch mehrmals wenden. Je 3-4 Puffer mit etwas Quark und Krabben auf einem Teller anrichten