Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili

Name: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Größe M); 4 EL Paniermehl; 4 EL Milch; 1 TL Senf; Salz; Pfeffer; 1 EL Sonnenblumenöl; 1 Dose(n) (425 ml) Mais mit Kidneybohnen; 4 Stiel(e) Petersilie; 1 rote Chilischote; 1 Packung (1 kg) Kartoffelsalat

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Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili Rezept

Zutaten

1 kleine Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
4 EL Paniermehl
4 EL Milch
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
1 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) (425 ml) Mais mit Kidneybohnen
4 Stiel(e) Petersilie
1 rote Chilischote
1 Packung (1 kg) Kartoffelsalat

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Milch, ##Senf## verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 16 kleinen Frikadellen formen.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten. Bohnen und ##Mais## in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.
3.: ##Chili## waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Kartoffelsalat, Hackbällchen, Mais, Kidneybohnen, Petersilie und Chiliringe vorsichtig mischen. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.