Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili

Name: Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: kleine Zwiebel: 1; gemischtes Hackfleisch: 400 g; Ei (Größe M): 1; Paniermehl: 4 EL; Milch: 4 EL; Senf: 1 TL; Salz; Pfeffer; Sonnenblumenöl: 1 EL; Mais mit Kidneybohnen: 1 Dose(n) (425 ml); Petersilie: 4 Stiel(e); rote Chilischote: 1; Kartoffelsalat: 1 Packung (1 kg)

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Kartoffelsalat mit Kidneybohnen, Mais, Hackbällchen und Chili Rezept

Zutaten

1 kleine Zwiebel
400 g gemischtes Hackfleisch
1 Ei (Größe M)
4 EL Paniermehl
4 EL Milch
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
1 EL Sonnenblumenöl
1 Dose(n) (425 ml) Mais mit Kidneybohnen
4 Stiel(e) Petersilie
1 rote Chilischote
1 Packung (1 kg) Kartoffelsalat

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebel, Ei, Paniermehl, Milch, ##Senf## verkneten und mit Salz und Pfeffer würzen. Zu 16 kleinen Frikadellen formen.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen und Frikadellen darin ca. 8 Minuten unter Wenden braten. Bohnen und ##Mais## in ein Sieb gießen und mit kaltem Wasser abspülen. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken.
3.: ##Chili## waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Kartoffelsalat, Hackbällchen, Mais, Kidneybohnen, Petersilie und Chiliringe vorsichtig mischen. Auf Tellern anrichten und mit Petersilie garnieren.