Kartoffelsuppe mit Würstchen

Name: Kartoffelsuppe mit Würstchen
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Butter: 2 EL; Schinkenwürfel: 100 g; Instant-Gemüsebrühe: 2 EL; tiefgefrorenes Suppengrün: 2 Päckchen (á 50 g); Kartoffeln: 800 g; Salz; Pfeffer; Knackwürstchen (á ca. 100 g): 4

Zutaten

2 EL Butter
100 g Schinkenwürfel
2 EL Instant-Gemüsebrühe
2 Päckchen (á 50 g) tiefgefrorenes Suppengrün
800 g Kartoffeln
Salz
Pfeffer
4 Knackwürstchen (á ca. 100 g)

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: 1 Esslöffel Butter in einem Topf erhitzen. Schinkenwürfel darin kurz anbraten. 1 Liter Wasser, Brühe und Suppengrün zufügen, aufkochen lassen. Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen, in 2-3 cm große Stücke schneiden.
2.: In die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt ca. 20 Minuten kochen. Würstchen in Scheiben schneiden. 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne erhitzen, Würstchen kurz anbraten. Suppe nochmals abschmecken und mit den Würstchenscheiben servieren.