Kasseler-Bohnen-Tomaten-Pfanne

Name: Kasseler-Bohnen-Tomaten-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 400 g Brechbohnen; Salz; 2 Lauchzwiebeln; 150 g Kirschtomaten; 2 ausgelöste Kasselerkoteletts; 1 EL Öl; 100 ml Gemüsebrühe (Instant ); 40 g geriebener Goudakäse; 1 Stiel Petersilie

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Zutaten

400 g Brechbohnen
Salz
2 Lauchzwiebeln
150 g Kirschtomaten
2 ausgelöste Kasselerkoteletts
1 EL Öl
100 ml Gemüsebrühe (Instant )
40 g geriebener Goudakäse
1 Stiel Petersilie

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Bohnen waschen, putzen und in kochendem Salzwasser ca. 15 Minuten garen. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Fleisch waschen und trocken tupfen.
2.: Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 5 Minuten braten, herausnehmen. Lauchzwiebeln und Tomaten im Bratfett ca. 3 Minuten braten. Bohnen abgießen und zu den Tomaten geben. Brühe angießen, aufkochen.
3.: Kasselerscheiben darauflegen und mit Käse bestreuen. Zugedeckt 2-3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Petersilie waschen, fein hacken und über das Fleisch streuen.