Kernige Flädle

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Kernige Flädle Rezept

Zutaten

Für  Personen
  • 20 g   Sonnenblumenkerne  
  • 50 g   Weizenmehl (Type 1050) 
  • 1   Ei  
  • 150 ml   Milch  
  •     Salz  
  •     geriebene Muskatnuss  
  • 2 EL   Öl  
  •     Thymian zum Garnieren 

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Sonnenblumenkerne fein hacken. Mit Mehl, Ei, Milch und Gewürzen gut verrühren. Ca. 30 Minuten ausquellen lassen. Öl in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 2 dünne Pfannkuchen backen. Herausnehmen, aufrollen, in Scheiben schneiden und vor dem Servieren in die heiße Brühe geben.
2.
Mit Thymian garnieren.
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Foto: Klemme

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