Kerniger Pausenburger

Name: Kerniger Pausenburger
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: Ei (Größe M): 1; Radieschen: 1 Bund; Joghurt (0,1 % Fett): 125 g; Salz; Pfeffer; Beet Kresse: 1; Vollkornbrötchen (à ca. 65 g): 2; Pommern Spiess mit Kruste: 4 Scheiben (à 20 g)

Zutaten

1 Ei (Größe M)
1 Bund Radieschen
125 g Joghurt (0,1 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 Beet Kresse
2 Vollkornbrötchen (à ca. 65 g)
4 Scheiben (à 20 g) Pommern Spiess mit Kruste

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Ei in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale entfernen. Ei hacken. Radieschen putzen, waschen und 2 Stück in Stifte schneiden. Restliche Radieschen halbieren.
2.: Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen. Ei und Radieschenstifte vorsichtig unterheben. Kresse vom Beet schneiden und ebenfalls unterheben. Brötchen aufschneiden. Obere und untere Hälfte mit Joghurt-Creme bestreichen.
3.: Untere Hälften mit je 2 Scheiben Pommern Spiess belegen und Brötchendeckel darauflegen. Restliche Radieschen dazureichen.