Kerniger Pausenburger

Name: Kerniger Pausenburger
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 2 Personen:
Ingredients: 1 Ei (Größe M); 1 Bund Radieschen; 125 g Joghurt (0,1 % Fett); Salz; Pfeffer; 1 Beet Kresse; 2 Vollkornbrötchen (à ca. 65 g); 4 Scheiben (à 20 g) Pommern Spiess mit Kruste

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Zutaten

1 Ei (Größe M)
1 Bund Radieschen
125 g Joghurt (0,1 % Fett)
Salz
Pfeffer
1 Beet Kresse
2 Vollkornbrötchen (à ca. 65 g)
4 Scheiben (à 20 g) Pommern Spiess mit Kruste

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Ei in kochendem Wasser ca. 8 Minuten garen. Mit kaltem Wasser abschrecken und die Schale entfernen. Ei hacken. Radieschen putzen, waschen und 2 Stück in Stifte schneiden. Restliche Radieschen halbieren.
2.: Joghurt mit Salz und Pfeffer würzen. Ei und Radieschenstifte vorsichtig unterheben. Kresse vom Beet schneiden und ebenfalls unterheben. Brötchen aufschneiden. Obere und untere Hälfte mit Joghurt-Creme bestreichen.
3.: Untere Hälften mit je 2 Scheiben Pommern Spiess belegen und Brötchendeckel darauflegen. Restliche Radieschen dazureichen.