Kirsch-Bowle

Name: Kirsch-Bowle
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für ca. 1 Liter:
Ingredients: Sauerkirschen: 250 g; Apfel , z. B. Granny Smith: 1 (ca. 200 g); Bio-Zitrone: 1; Zitronenmelisse: 3 Stiel(e); Zucker: 4 EL; kaltes Mineralwasser: 250 ml; kalter Cidre: 500 ml; kalter Prosecco: 300 ml

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Zutaten

250 g Sauerkirschen
1 (ca. 200 g) Apfel , z. B. Granny Smith
1 Bio-Zitrone
3 Stiel(e) Zitronenmelisse
4 EL Zucker
250 ml kaltes Mineralwasser
500 ml kalter Cidre
300 ml kalter Prosecco

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Kirschen waschen, abtropfen lassen und entsteinen. Apfel waschen, trocken reiben, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und Viertel in Würfel schneiden. Zitrone heiß waschen, trocken reiben und halbieren.
2.: Saft einer Hälfte auspressen, andere Zitronenhälfte halbieren und in Scheiben schneiden. Melisse waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen.
3.: In einem Bowlegefäß Zucker im Zitronensaft auflösen. Mit Wasser und Cidre aufgießen. Kirschen, Zitronenscheiben und Melisse, bis auf ein paar Blättchen zum Garnieren, zugeben und ca. 30 Minuten zugedeckt kalt stellen.
4.: Mit Prosecco aufgießen und eiskalt servieren.