Kirsch-Käsekuchen

Name: Kirsch-Käsekuchen
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 12 Stücke:
Ingredients: 2 Gläser (à 720 ml) Schattenmorellen; 90 g Butter oder Margarine; 1 Prise Salz; 125 g Zucker; Mark von 1 Vanilleschote; 5 Eier (Größe M); 150 g Mehl; 1 1/2 TL Backpulver; 300 g Doppelrahm-Frischkäse; 150 g Vanillejoghurt; 1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"; Fett und Mehl für Form; 1 TL Puderzucker; Schlagsahne, Kirsche und Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zutaten

2 Gläser (à 720 ml) Schattenmorellen
90 g Butter oder Margarine
1 Prise Salz
125 g Zucker
Mark von 1 Vanilleschote
5 Eier (Größe M)
150 g Mehl
1 1/2 TL Backpulver
300 g Doppelrahm-Frischkäse
150 g Vanillejoghurt
1 Päckchen Soßenpulver "Vanille-Geschmack"
Fett und Mehl für Form
1 TL Puderzucker
Schlagsahne, Kirsche und Zitronenmelisse zum Verzieren

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Kirschen in ein Sieb gießen und sehr gut abtropfen lassen. Fett, Salz, 50 g Zucker und Vanillemark mit den Schneebesen des Handrührgerätes schaumig aufschlagen. 2 Eier nacheinander zufügen und unterrühren.
2.: Mehl und Backpulver mischen und in zwei Portionen unterrühren. Frischkäse, 75 g Zucker, Joghurt, 3 Eier und Soßenpulver mit den Schneebesen des Handrührgerätes verrühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) geben.
3.: Glatt streichen. Kirschen darauf verteilen und den Guss darübergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 60 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auf ein Gitter setzen und auskühlen lassen.
4.: Aus der Form lösen. Den Rand mit Puderzucker bestäuben. Mit einem Klecks Sahne, Kirsche und Zitronenmelisse verziert servieren.