Kirsch-Mandel-Konfitüre

Kirsch-Mandel-Konfitüre Rezept

Zutaten

Für Gläser à 250 ml
  • 1,7 kg  Sauerkirschen 
  • 50 Mandelkerne ohne Haut 
  • 500 "Super-Gelier-Zucker" 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. 1500 g Fruchtfleisch abwiegen
2.
Früchte, Mandeln und Gelier-Zucker im großen Topf gut verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Unter Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Zwischendurch evtl. abschäumen. Sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen und verschließen
3.
Haltbarkeit 6-9 Monate

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