Kirsch-Mohn-Herzen

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Kirsch-Mohn-Herzen Rezept

Zutaten

Für Stücke
  • 50 rote Belegkirschen 
  • 250 Mehl 
  • 100 Zucker 
  •     abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange 
  • 1   Msp Backpulver 
  • 1 Prise  Salz 
  • 1   Ei (Größe M) 
  • 125 kalte Butter 
  • 3 EL  Mohn 
  •     Frischhaltefolie 
  •     Mehl 
  •     Backpapier 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Kirschen halbieren. Mehl, Zucker, Orangenschale, Backpulver und Salz in eine Schüssel mischen. Ei dazugebenund Butter in Flöckchen darauf verteilen. Erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit kühlen Händen zu einem glatten Teig verarbeiten. In Frischhaltefolie wickeln und ca. 1 Stunde kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 4 mm dick ausrollen und mit einem Herzausstecher (ca. 4 cm Ø) ca. 50 Herzen ausstechen. Plätzchen mit Mohn bestreuen und mit einer halben Kirsche verzieren. Plätzchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 12 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen
2.
Wartezeit ca. 1 Stunde
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Ernährungsinfo

50 Stücke ca. :
  • 50 kcal
  • 210 kJ
  • 1g Eiweiß
  • 3g Fett
  • 6g Kohlenhydrate

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Foto: Ahnefeld, Andreas

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