Kirsch-Schoko-Kuchen

Name: Kirsch-Schoko-Kuchen
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: (720 ml, Abtr.gew. 460 g) Kirschen ohne Stein: 1 Glas; Butter oder Margarine: 150 g; Zucker: 100 g; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Eier (Größe M): 3; Mehl: 300 g; Backpulver: 1/2 Päckchen; Milch: 100 ml; Zartbitter-Schokolade: 100 g; Schlagsahne: 200 g; Fett und Grieß für die Form

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Zutaten

1 Glas (720 ml, Abtr.gew. 460 g) Kirschen ohne Stein
150 g Butter oder Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
3 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
100 g Zartbitter-Schokolade
200 g Schlagsahne
Fett und Grieß

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Kirschen gut abtropfen lassen. Fett, Zucker und Vanillin-Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen. Zusammen mit der Milch unter die Fett-Eimasse rühren.
2.: Kirschen unterheben. Teig in eine gefettete und mit Grieß ausgestreute Tarte- bzw. Pieform (29 cm Ø) geben und glatt streichen. Schokolade grob hacken und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 35 Minuten backen.
3.: Auskühlen lassen. Kurz vor dem Servieren Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und als Tupfen auf den Kuchen spritzen.

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Ernährungsinfo

12 Stücke ca. :

370 kcal
1550 kJ
6g Eiweiß
21g Fett
39g Kohlenhydrate

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Foto: Schmolinske, Armin