Kirsch-Zimt-Gugelhupf

Name: Kirsch-Zimt-Gugelhupf
Cook time: 1 h 15 min
Yield: Zutaten:
Ingredients: Butter oder Margarine: 160 g; Fruchtzucker: 48 g; Eier (Größe M): 3; Mehl: 240 g; gemahlene: 60 g; Mandeln; Backpulver: 1 TL; Zimt: 1 TL; Milch: 1/8 l; Schattenmorellen ( für Diabetiker: 1 Glas (370 ml); geeignet); Streusüße: 6 g

Zutaten

160 g Butter oder Margarine
48 g Fruchtzucker
3 Eier (Größe M)
240 g Mehl
60 g gemahlene
Mandeln
1 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/8 l Milch
1 Glas (370 ml) Schattenmorellen ( für Diabetiker
geeignet)
6 g Streusüße

Zubereitung

75 Minuten

leicht

1.: Fett und Fruchtzucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Zimt mischen. Mit der Milch unterrühren
2.: Kirschen gut abtropfen lassen. Kirschen unter den Teig heben. Teig in eine leicht gefettete mit wenig Mehl ausgestäubte Gugelhupfform (ca. 1 Liter Inhalt) füllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) 50-60 Minuten backen. In der Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Dann stürzen und vollständig auskühlen lassen. Mit Streusüße bestreuen
3.: Ergibt ca. 12 Stück
4.: 1 1/2 BE (davon 4,5 g Fructose)
5.: E 5 g, F 16 g, KH 22 g