Kirschbecher mit Knusperflocken

Name: Kirschbecher mit Knusperflocken
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 3 Blatt weiße Gelatine; 1 Glas (720 ml) Kirschen; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 300 g Vollmilch-Joghurt; 100 g Crème fraîche; 4-5 EL Zucker; 80 g kernige Haferflocken; evtl. Zitronenmelisse und; Puderzucker zum Verzieren; Backpapier

(1) 1 Stern von 5

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Zucchini-Rezepte in leckeren Variationen

Gefüllte Wraps - die leckersten Rezeptideen

Zutaten

3 Blatt weiße Gelatine
1 Glas (720 ml) Kirschen
1 Päckchen Puddingpulver "Vanille-Geschmack"
1 Päckchen Vanillin-Zucker
300 g Vollmilch-Joghurt
100 g Crème fraîche
4-5 EL Zucker
80 g kernige Haferflocken
Zitronenmelisse und
Puderzucker zum Verzieren
Backpapier

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: Gelatine kalt einweichen. Kirschen abgießen, Saft auffangen. 5 EL Saft und Puddingpulver glatt rühren. Rest Saft und Vanillin-Zucker aufkochen. Mit angerührtem Puddingpulver binden. Kirschen unterrühren. Kompott auskühlen lassen
2.: Joghurt, Crème fraîche und 2-3 EL Zucker glatt rühren. Gelatine ausdrücken und bei milder Hitze auflösen. Erst 3-4 EL Joghurt unterrühren, dann alles unter den übrigen Joghurt rühren. Kalt stellen, bis er zu gelieren beginnt. Joghurt und Kirschen in 4 Gläser schichten und mind. 2 Stunden kalt stellen
3.: Inzwischen Haferflocken ohne Fett rösten. Rest Zucker darüberstreuen und goldgelb karamellisieren. Auf Backpapier verteilen und auskühlen lassen. Zerbröckeln
4.: Kirschbecher mit Knusperflocken, Melisse und Puderzucker verzieren