Kirschgelee mit Joghurt-Soße

Name: Kirschgelee mit Joghurt-Soße
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 8 Blatt weiße Gelatine; 1 Glas (720 ml) Schattenmorellen; 1/4 l Apfelsaft; 6 EL Zucker; 3 EL Zitronensaft; 2 (à 150 g) Becher Vollmilch-Joghurt; 4 EL Milch; 1 TL Zimt

Aus kochen & genießen 4/1995

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Zutaten

8 Blatt weiße Gelatine
1 Glas (720 ml) Schattenmorellen
1/4 l Apfelsaft
6 EL Zucker
3 EL Zitronensaft
2 (à 150 g) Becher Vollmilch-Joghurt
4 EL Milch
1 TL Zimt

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffange. 1/4 Liter Kirschsaft und Apfelsaft mischen. Mit 4 Esslöffel Zucker und 2 Esslöffel Zitronensaft abschmecken.
2.: Gelatine ausdrücken, auflösen und in den Saft rühren. Kirschen in Schälchen füllen und mit dem Saft übergießen. Im Kühlschrank erstarren lassen. Joghurt mit Milch, restlichem Zucker, Zitronensaft und Zimt verrühren.
3.: Als Soße zum Gelee servieren.