Kirschgrütze-Marzipankuchen
Zutaten
- 100 g Marzipan-Rohmasse
- 75 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier (Größe M)
- 150 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 40 g gemahlene Mandeln
- 750 g Kirschen
- 1 Päckchen Rote Grütze " Himbeer Geschmack"
- Fett und Mehl
Zubereitung
60 Minuten
leicht
- 1.
- Marzipan raspeln. Butter, 75 g Zucker, Marzipan und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl, Backpulver und Mandeln mischen und unter die Masse rühren. Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestreute Obstbodenform (24 cm Ø) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20-25 Minuten backen. Kirschen waschen, entstielen und entsteinen. Boden aus dem Ofen nehmen, 10 Minuten abkühlen lassen, vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Grützepulver, 75 g Zucker und 6 Esslöffel kaltes Wasser glatt rühren. 440 ml Wasser aufkochen und Pulver einrühren. Kirschen dazugeben und nochmals kurz aufkochen. Kirschen auf dem kalten Tortenboden verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Torte in Stücke schneiden. Dazu schmeckt Schlagsahne
- 2.
- Wartezeit ca. 45 Minuten. Foto: Först,
Ernährungsinfo
12 Stücke ca. :
- 260 kcal
- 1090 kJ
- 5g Eiweiß
- 11g Fett
- 35g Kohlenhydrate
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Foto: Först, Thomas
