Klare Tomatensuppe

Lecker

27.02.2009, 17:10 Uhr

Klare Tomatensuppe Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

750 g Tomaten

1 mittelgroße Zwiebel

1 l Gemüsebrühe (instant)

Pfeffer

1 Dill

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Zubereitung

Tomaten putzen, waschen und, bis auf 1-2 Tomaten, in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und grob hacken. Tomaten, Zwiebel und Brühe in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei schwacher Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit übrige Tomaten evtl. häuten, vierteln, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Brühe durch ein Sieb passieren und anschließend durch ein Mulltuch gießen. Eventuell mit Pfeffer abschmecken. Brühe und Tomatenstückchen in Suppentassen füllen. Dill waschen, trocken tupfen, Spitzen abzupfen und die Brühe damit bestreut servieren

Nährwerte

Pro Person

50 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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