Kleine Gurkenhappen

Name: Kleine Gurkenhappen
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Salatgurke (ca. 25 cm Länge): 1; Becher Hüttenkäse: 2 (à 200 g); Roquefort-Käse: 100 g; Salz; weißer Pfeffer; grob gemahlener bunter Pfeffer; Beet Kresse: 1; Kirschtomaten: 6

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Zutaten

1 Salatgurke (ca. 25 cm Länge)
2 (à 200 g) Becher Hüttenkäse
100 g Roquefort-Käse
Salz
weißer Pfeffer
grob gemahlener bunter Pfeffer
1 Beet Kresse
6 Kirschtomaten

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Gurke waschen, längs halbieren. Mit einem Löffel die Kerne entfernen und in 8 schräge Stücke (2-3 cm Breite) schneiden. Hüttenkäse und Roquefort verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und jeweils 1-2 Esslöffel in die Gurkenstücke füllen.
2.: Mit buntem Pfeffer und Kresse bestreuen. Kirschtomaten waschen. 2 Stück vierteln und auf die Gurkenhappen setzen. Restliche Tomaten halbieren. Jeweils 2 Hälften mit 2 Gurkenhappen auf Tellern anrichten.