Kleine Lebkuchen-Tannenbäume

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Kleine Lebkuchen-Tannenbäume Rezept

Zutaten

Für Stück:
  • 40 Orangeat 
  • 60 weiche Butter 
  • 60 Zucker 
  • 2 TL  Lebkuchengewürz 
  • 1 Päckchen (5 g)  Citro Back 
  • 2   Eier (Größe M) 
  • 100 Mehl 
  • 1 gestrichene(r) TL  Backpulver 
  • 100 Puderzucker 
  •     Silberperlen 
  •     Fett 
  • 1   kleiner Gefrierbeutel 

Zubereitung

60 Minuten
leicht
1.
Orangeat sehr fein hacken. 1 Ei trennen. Butter, Zucker, Lebkuchengewürz und Citro Back schaumig rühren. Ei und Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Tannenbaum-Backblech (6 Mulden à 10 cm Höhe) fetten. Teig in die Mulden füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 22 Minuten backen. Herausnehmen, 2 Minuten in der Form ruhen lassen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Abkühlen lassen. 60 g Puderzucker mit 1 Teelöffel Eiweiß verrühren. Guss in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Tannenbäume mit dem restlichen Puderzucker bestäuben und mit Zuckerguss und Silberperlen verzieren
2.
Wartezeit ca. 30 Minuten
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Ernährungsinfo

1 Portion ca. :
  • 290 kcal
  • 1210 kJ
  • 4 g Eiweiß
  • 11 g Fett
  • 43 g Kohlenhydrate

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Foto: Maass

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