Kleine Lebkuchen-Tannenbäume

Name: Kleine Lebkuchen-Tannenbäume
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 6 Stück::
Ingredients: 40 g Orangeat; 60 g weiche Butter; 60 g Zucker; 2 TL Lebkuchengewürz; 1 Päckchen (5 g) Citro Back; 2 Eier (Größe M); 100 g Mehl; 1 gestrichene(r) TL Backpulver; 100 g Puderzucker; Silberperlen; Fett für die Form; 1 kleiner Gefrierbeutel

(1) 2 Sterne von 5

Zutaten

40 g Orangeat
60 g weiche Butter
60 g Zucker
2 TL Lebkuchengewürz
1 Päckchen (5 g) Citro Back
2 Eier (Größe M)
100 g Mehl
1 gestrichene(r) TL Backpulver
100 g Puderzucker
Silberperlen
Fett
1 kleiner Gefrierbeutel

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Orangeat sehr fein hacken. 1 Ei trennen. Butter, Zucker, Lebkuchengewürz und Citro Back schaumig rühren. Ei und Eigelb nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und kurz unterrühren. Tannenbaum-Backblech (6 Mulden à 10 cm Höhe) fetten. Teig in die Mulden füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 22 Minuten backen. Herausnehmen, 2 Minuten in der Form ruhen lassen. Vorsichtig auf ein Kuchengitter stürzen. Abkühlen lassen. 60 g Puderzucker mit 1 Teelöffel Eiweiß verrühren. Guss in einen Gefrierbeutel geben und eine kleine Ecke abschneiden. Tannenbäume mit dem restlichen Puderzucker bestäuben und mit Zuckerguss und Silberperlen verzieren
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten