Kleine Meringue-Törtchen mit Himbeercreme

Name: Kleine Meringue-Törtchen mit Himbeercreme
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 200 g TK-Himbeeren; 3 EL Puderzucker; 250 g Sahnequark (40% Fett); 8 Baiserschalen (gibt’s fertig zu kaufen); 8 TL Schokoladensoße (Flasche); 1 Einmalspritzbeutel mit Sterntülle

Aus LECKER 4/2011

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Kleine Meringue-Törtchen mit Himbeercreme Rezept

Zutaten

200 g TK-Himbeeren
3 EL Puderzucker
250 g Sahnequark (40% Fett)
8 Baiserschalen (gibt’s fertig zu kaufen)
8 TL Schokoladensoße (Flasche)
1 Einmalspritzbeutel mit Sterntülle

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Himbeeren auftauen lassen und dabei 8 schöne Beeren zum Verzieren nebeneinanderliegend auftauen lassen.
2.: Übrige Himbeeren mit dem Stabmixer pürieren und durch ein feines Sieb streichen. Puderzucker und Quark einrühren.
3.: Die Himbeercreme in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und auf die Baiserschalen spritzen. Schokoladensoße über die Törtchen träufeln, mit Himbeeren verzieren und servieren.