Kleine Schinken-Päckchen mit Frischkäse und rosa Grapefruit

Name: Kleine Schinken-Päckchen mit Frischkäse und rosa Grapefruit
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 rosa Grapefruit; 1 EL Sesamsaat; 4 Halme Schnittlauch; 100 g Doppelrahm-Frischkäse; Salz; Pfeffer; 6 dünne Scheiben Parmaschinken; Holzspießchen

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Kleine Schinken-Päckchen mit Frischkäse und rosa Grapefruit Rezept

Zutaten

1 rosa Grapefruit
1 EL Sesamsaat
4 Halme Schnittlauch
100 g Doppelrahm-Frischkäse
Salz
Pfeffer
6 dünne Scheiben Parmaschinken
Holzspießchen

Zubereitung

15 Minuten

ganz einfach

1.: Grapefruit so schälen, dass die weiße Haut vollständig entfernt wird. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und die Halme in Röllchen schneiden.
2.: Frischkäse glatt rühren. Schnittlauch unterrühren und Salz und Pfeffer abschmecken.
3.: Schinkenscheiben quer halbieren. Mit Frischkäse bestreichen und je 1 Grapefruitfilet diagonal darauflegen. Schinken über die Grapefruit schlagen und nochmals halbieren. Mit Hozspießchen zusammenstecken.
4.: Schinkenpäckchen mit Sesam bestreuen.