Knackiger Salat

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Knackiger Salat Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 1   Kohlrabi (ca. 150 g) 
  • 100 Kirschtomaten 
  • 50 tiefgefrorene Erbsen 
  • 1   kleiner Kopfsalat 
  • 2 Scheiben  Toastbrot 
  • 1 EL  Butter oder 
  •     Margarine 
  • 1 (150 ml)  Becher Salade fraîche (leichte Salatsahne) 
  • einige Stiel(e)  Kerbel 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Kohlrabi schälen, waschen, halbieren und in Scheiben schneiden. Tomaten putzen, waschen und halbieren. Erbsen auftauen lassen. Kopfsalat putzen, waschen und in Blätter teilen. Toastbrot entrinden und würfeln.
2.
Fett in einer Pfanne erhitzen und die Würfel darin goldbraun rösten. Salat auf Tellern anrichten. Salade Fraiche mit Kerbel verfeinern und über den Salat geben.
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Ernährungsinfo

2 Personen ca. :
  • 240 kcal
  • 1000 kJ

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Foto: Take

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