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Knoblauch-Mayonnaise

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Zutaten

Für  Personen
  • 3-4   Knoblauchzehen  
  • 2   Eigelb, 1/4 l Öl  
  • 150 g   Vollmilch-Joghurt  
  •     Salz, weißer Pfeffer  

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Knoblauch schälen und, evtl. bis auf eine Zehe zum Garnieren, zerdrücken. Eigelb zufügen, alles kräftig verrühren
2.
Öl tröpfchenweise unter ständigem Rühren zugeben. Joghurt unterrühren, abschmecken. Rest Knoblauch hacken, rösten und darüber streuen
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 1 g Eiweiß
  • 27 g Fett
  • 1 g Kohlenhydrate

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