Knollensellerie-Roquefort-Gratin

Name: Knollensellerie-Roquefort-Gratin
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 1 Sellerieknolle (ca. 600 g); Salz; 300 g gekochter Schinken am Stück; Pfeffer; 250 g Schlagsahne; 150 g Roquefort Käse; Fett für die Form

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

1 Sellerieknolle (ca. 600 g)
Salz
300 g gekochter Schinken am Stück
Pfeffer
250 g Schlagsahne
150 g Roquefort Käse
Fett für die Form

Zubereitung

35 Minuten

ganz einfach

1.: Sellerie schälen, waschen und in Stifte schneiden. In wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten, abgießen. Schinken in Würfel schneiden. Schinken und Sellerie vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in gefettete ofenfeste Formen (?? Liter Inhalt) verteilen
2.: Sahne aufkochen. Roquefort zerbröselt und darin unter Rühren schmelzen. Den Sellerie-Schinken-Mix mit Soße übergießen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 20 Minuten goldbraun backen