Knubber-Kirschen in Mascarpone-Quark-Creme mit Knusper-Puffreis

Name: Knubber-Kirschen in Mascarpone-Quark-Creme mit Knusper-Puffreis
Cook time: 15 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Süßkirschen: 250 g; Limette: 1; Mascarpone: 100 g; Magerquark: 200 g; Vollmilch-Joghurt: 50 g; Zucker: 2 EL; Vanillin-Zucker: 1 Päckchen; Knusper Puffreis mit Schokolade: 12

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Knubber-Kirschen in Mascarpone-Quark-Creme mit Knusper-Puffreis Rezept

Zutaten

250 g Süßkirschen
1 Limette
100 g Mascarpone
200 g Magerquark
50 g Vollmilch-Joghurt
2 EL Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
12 Knusper Puffreis mit Schokolade

Zubereitung

15 Minuten

leicht

1.: Kirschen waschen und abtropfen lassen. Einige Kirschen zum Verzieren beiseite legen. Übrige Kirschen halbieren und entsteinen. Limette heiß waschen, trocken reiben und die Hälfte der Schale abreiben.
2.: Limette halbieren und 1 Hälfte auspressen. Mascarpone, Quark, Joghurt, Zucker, Vanillin-Zucker und Limettenschale verrühren. Mit Limettensaft abschmecken. Kirschen unterheben. 4 Knusper Puffreis grob hacken.
3.: Quark mit restlichem Knusper-Puffreis anrichten, mit übrigen Kirschen verzieren und mit gehacktem Puffreis bestreuen.

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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

440 kcal
1840 kJ
12g Eiweiß
24g Fett
43g Kohlenhydrate

Kategorien & Tags

Dessert

Foto: Bonanni, Florian