Knusprige Kartoffeltaler
Zutaten
- 1 Bund Petersilie
- 1 (750 g) Beutel frischer Kartoffelkloßteig halb und halb (Kühlregal)
- 1 Ei (Gr. M)
- 50 g Schinkenwürfel
- 3 EL Butterschmalz
Zubereitung
0 Minuten
leicht
- 1.
- Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken. Kloßteig, Ei, Schinkenwürfel und Petersilie verkneten. Aus der Masse 1–2 Rollen (5–6 cm Ø) formen. In 18–20 Taler (ca. 1 cm breit) schneiden
- 2.
- Schmalz portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeltaler darin in 2–3 Portionen von jeder Seite 4–5 Minuten goldbraun braten
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Foto: Keller, Lilli
