Knusprige Schinken-Käse-Puffer

Name: Knusprige Schinken-Käse-Puffer
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Schweiz
Ingredients: TK-Kartoffelpuffer (ca. 480 g): 8; mittelgroße Tomaten: 4; gekochter Schinken: 2 Scheiben (ca. 100 g); Emmentaler-Schmelzkäse: 8 Scheiben; (à 20 g); getrocknete Kräuter der Provence: 1 TL; Essig: 1-2 EL; Salz; weißer Pfeffer; Zucker; Öl: 2 EL; kleiner Kopfsalat: 1/2; kleine Zwiebel: 1; Backpapier

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Zutaten

8 TK-Kartoffelpuffer (ca. 480 g)
4 mittelgroße Tomaten
2 Scheiben (ca. 100 g) gekochter Schinken
8 Scheiben Emmentaler-Schmelzkäse
(à 20 g)
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
1-2 EL Essig
Salz
weißer Pfeffer
Zucker
2 EL Öl
1/2 kleiner Kopfsalat
1 kleine Zwiebel
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Kartoffelpuffer unaufgetaut auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C / Umluft: 175 °C / Gas: Stufe 3) ca. 10 Minuten vorbacken
2.: Tomaten putzen, waschen. 2 Tomaten in dünne Scheiben, 2 Tomaten in Spalten schneiden. Schinken in Streifen schneiden
3.: Puffer wenden. Weitere ca. 5 Minuten backen. Tomatenscheiben, Schinken und Käse darauflegen. Mit Kräutern bestreuen. 10 Minuten überbacken
4.: 4 .Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl kräftig darunterschlagen
5.: Kopfsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Salat, Zwiebel und Tomaten mit der Marinade mischen. Puffer mit Salat anrichten