Knusprige Schoko-Flakes (Diabetiker)

Name: Knusprige Schoko-Flakes (Diabetiker)
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 30 Stücke:
Ingredients: 100 g Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade (für Diabetiker geeignet); 2 Würfel (50 g) weißes Plattenfett (z. B. Palmin); 1/4 - 1/2 TL Zimt; 100 g Cornflakes, ungesüßt (gibts z. B. im Reformhaus); etwas Öl; Alufolie

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Knusprige Schoko-Flakes (Diabetiker) Rezept

Zutaten

je 100 g Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade (für Diabetiker geeignet)
2 Würfel (50 g) weißes Plattenfett (z. B. Palmin)
evtl. 1/4 - 1/2 TL Zimt
100 g Cornflakes, ungesüßt (gibts z. B. im Reformhaus)
Öl
Alufolie

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Ein Stück Alufolie auf ein Backblech oder Brett legen und dünn mit Öl bestreichen. Gesamte Schokolade in Stücke brechen oder grob hacken. Mit Plattenfett im heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen. Zimt darunter rühren. Cornflakes unter die Schokolade heben und wenden, bis sie völlig bedeckt sind. Mit Hilfe von 2 Teelöffeln etwa 30 Häufchen auf die Alufolie setzen. Am kühlen Ort mindestens 6 Stunden (am besten über Nacht) trocknen lassen
2.: Wartezeit ca. 6 Stunden. / 1/2 BE