Gemüse Rezepte

Kürbis-Rezepte vegetarisch: Gerösteter Kürbis auf Bulgursalat - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Vegetarische Kürbis-Rezepte

Wir liefern jede Menge süße und herzhafte Inspirationen wie man Kürbis-Rezepte vegetarisch zubereiten kann!

Nudeln mit Kürbis

Kürbispasta lässt unsere Herzen höher schlagen. Ideen von Kürbis-Lasagne bis Rigatoni mit Kürbissoße!

Kichererbsen-Fusilli mit „Feel Good“-Garantie

Der Italo-Held unter den Fit-Food-Stars: Nudeln aus Hülsenfrüchten – die versorgen uns nämlich mit besonders viel Eiweiß und Ballaststoffen. Dazu sonnengereifte Veggies und ein Klecks Tomatencreme. Sooo lecker!

5,0

25 Min.

06. Oktober 2022

Rotes Linsen-Dal mit Zitronen-Swirl

Wenn’s draußen warm ist, greifen wir am liebsten zum leichten Süppchen und füllen Löffel für Löffel unseren Wasser- und Nährstoffspeicher.

3,9

30 Min.

Kokos-Kartoffel-Püree mit Brokkolini und Kichererbsen

30 Min.

Gegrillter Romanasalat mit Bacon und Mais

Normalerweise führt er ein Schattendasein als kleine knackige Beilage – bei uns kommt Römersalat richtig groß heraus! Als Hauptdarsteller dieses bunten Grilltellers mit Mais, Eiern und Mayo-Dressing. Gefällt auch Würstchen-Fans und Steak-Lovern …

25 Min.

Halloumi-Pfirsich-Salat vom Grill

Wenn man sie richtig röstet, entfalten Pfirsiche ihre ganze Pracht und Sommersüße. Einfach unschlagbar in Kombi mit frischen Blattsalaten, würzigem Käse und Avocados. Hey, Grillmeister, gibt’s noch Nachschlag?

30 Min.

Pasta-Mista-Salat mit Chorizo und Röst-Paprika

Was kommt heraus, wenn sich ein Spanier und ein Italiener am Grill treffen? Ein echter Sattmacher aus zweierlei Pasta und cremigem BBQ-Dressing.

4,0

30 Min.

Taschen- Tartelettes „Spinat & Feta"

60 Min.

25. Juni 2023

Kartoffelsalat mit Garnelen und Grilltomaten

Ein guter Kartoffelsalat gehört zur Grill-Sause wie Kohle und kühle Drinks. Dieser hier mit süßen Kirschtomaten und fein gewürzten Garnelen vom Rost setzt neue Party-Standards.

40 Min.

Pilz-Puten-Meteor

Die knackigen Salatblatt-Wraps mit ingwerscharfem Geschnetzelten lassen sich besteckfrei snacken – so bleibt die andere Hand frei, um einen Blick durchs Teleskop vom Profi-Sternengucker nebenan zu wagen. Servietten sind vielleicht trotzdem keine schlechte Idee …

50 Min.

02. Juli 2023

Überbackene Zucchini-Roll-Ups

Zum Dahinschmelzen: Würzige Hackfleisch-Tomatensoße wird für dieses herrliche Ofengericht in Zucchini-Streifen eingerollt und mit Kirschtomaten und Käsecreme überbacken. Da bleiben garantiert keine Reste übrig!

3,0

75 Min.

Einkochen im Backofen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einkochen im Backofen - Anleitung & Tipps

Schon Oma wusste: Was sich lange halten soll, wird kurzerhand eingekocht. Einkochen im Ofen ermöglicht es dir zusätzlich, auf einen Schlag große Mengen an Gemüse, Obst, Soßen & Co. einzumachen. Hier findest du die einfache Anleitung sowie eine Übersicht zu den richtigen Einkochzeiten und -temperaturen.

Kürbis schälen - so geht's ganz einfach

Die Schale der meisten Kürbissorten ist nicht essbar. Bevor du das Gemüse zu Suppe, Kuchen oder Auflauf verarbeitest, solltest du deshalb den Kürbis schälen. Dazu braucht es ein scharfes Küchenmesser, einen Esslöffel und etwas Kraft.

Ofengerichte

Von Auflauf bis gefülltes Gemüse - Ofengerichte sind nicht nur praktisch, sondern auch super lecker!

Frittiertopf auf einem Gasherd - Foto: iStock/GMVozd

Frittiertopf - damit gelingen knusprige Speisen in Sekunden

Gemüse und Fleisch lassen sich zu leckeren Speisen in einem Frittiertopf zubereiten. Wir stellen die besten Modelle vor!

Cremige Kürbis-Pasta

Unsere Kürbis-Pasta ist ideal, um sich glücklich in den Feierabend zu löffeln! Das cremige Sößchen gelingt ruck zuck in der Pfanne und wird dank Ingwer, Currypaste, Knoblauch und Kokosmilch besonders schmackhaft.

4,7

45 Min.

Kürbiskerne rösten - so geht's

Beim Kürbiskerne rösten erhalten die Kerne ein besonders intensives Aroma. So sind sie ein tolles Topping für Suppen und Salate, schmecken aber auch pur als Snack für zwischendurch.

3,8

5 Min.

Kürbissuppe - Rezepte für den Herbst

Endlich wieder Kürbissuppe! Diese Rezepte mit Hokkaido, Butternut und Co. kommen jetzt auf den Tisch - von einfach und schnell bis raffiniert.

Elektrischer Kochtopf auf einer Kuchenzeile - Foto: iStock/onurdongel

Elektrischer Kochtopf - das Multitalent in einem Gerät

Als echtes Multitalent beweist sich ein elektrischer Kochtopf in der Küche. Wir stellen unsere Favoriten vor!

Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Unser Rezept für gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen punktet gleich dreifach: einfach, günstig und energiesparend. Auch toll als Resteessen mit übrig gebliebenen Erdäpfeln vom Vortag.

4,1

50 Min.

Jägersoße

Jägersoße ist der Klassiker zu Schnitzel und Pommes, schmeckt aber auch ohne Fleisch zu Nudeln oder Spätzle. Die dunkle Soße ist nach unserem Grundrezept im Nu zubereitet. So geht's!

4,4

25 Min.

Kürbisgnocchi

Kürbisgnocchi selber machen ist einfacher als du denkst: Alle Zutaten kommen frisch vom Blech und werden zu einem köstlichen Gnocchi-Teig verarbeitet. Für den Extra-Kick an Aroma sorgen Salbeiblätter und kleine Speckwürfel.

4,2

75 Min.

Top 51 Butternut-Kürbis-Rezepte

Wer gerne mit Kürbis kocht und backt, wird unsere Top 50 Butternut-Rezepte lieben! Von einfachen Pfannengerichten über deftige Aufläufe bis hin zu beliebten Backklassikern und der ein oder anderen neuen Idee mit dem buttrig-nussigen Kürbis - hier findest du mit Sicherheit dein neues Lieblingsrezept!

Lamm-One-Pot mit Butternut

4,3

105 Min.

Schweinefilet in Champignonrahm Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Top 34 Champignons-Rezepte

Cremige Suppen, überbackene Ofengerichte und deftige Pilzpfannen wie von der Kirmes - all das und noch viel mehr haben Champignons zu bieten! Hier findest du unsere beliebtesten Rezeptideen zum Abspeichern und Nachkochen.

03. November 2022

Champignon-Cremesuppe

Wie wäre es mit einer aromatischen Champignon-Cremesuppe? Frische Pilze und Petersilie sind die i-Tüpfelchen in diesem sahnigen Süppchen. Ran an die Löffel!

3,8

40 Min.

03. Oktober 2022

Überbackener Ofen-Kohlrabi

Wir legen den Turbogang ein und lassen die stramme Knolle in nur 10 Minuten im Ofen verschwinden. Während die Röhre den Rest erledigt, kannst du es dir schon mal gemütlich machen und dich auf ein köstliches Low Carb-Essen freuen.

4,1

55 Min.

Hokkaido-Rezepte

Der beliebte Hokkaido kommt in unseren Rezepten für Suppen, Salate, Pfannengerichte und Co. ganz groß raus.

Pfifferlinge braten

Pfifferlinge braten ist eine der schmackhaftesten Möglichkeiten, die aromatischen Waldpilze zuzubereiten. Wir erklären in unserem Rezept, wie du herrlich knusprige Pfifferlinge in der Pfanne zubereitest!

4,3

15 Min.

Gemüse Rezepte

Vegetarische Kürbis-Rezepte

Nudeln mit Kürbis

Kichererbsen-Fusilli mit „Feel Good“-Garantie

Rotes Linsen-Dal mit Zitronen-Swirl

Kokos-Kartoffel-Püree mit Brokkolini und Kichererbsen

Gegrillter Romana­salat mit Bacon und Mais

Halloumi-Pfirsich-Salat vom Grill

Pasta-Mista-Salat mit Chorizo und Röst-Paprika

­Taschen- Tartelettes „Spinat & Feta"

Kartoffelsalat mit Garnelen und Grilltomaten

Pilz-Puten-Meteor

Überbackene Zucchini-Roll-Ups

Einkochen im Backofen - Anleitung & Tipps

Kürbis schälen - so geht's ganz einfach

Ofengerichte

Frittiertopf - damit gelingen knusprige Speisen in Sekunden

Cremige Kürbis-Pasta

Kürbiskerne rösten - so geht's

Kürbissuppe - Rezepte für den Herbst

Elektrischer Kochtopf - das Multitalent in einem Gerät

Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen

Jägersoße

Kürbisgnocchi

Top 51 Butternut-Kürbis-Rezepte

Lamm-One-Pot mit Butternut

Top 34 Champignons-Rezepte

Champignon-Cremesuppe

Überbackener Ofen-Kohlrabi

Hokkaido-Rezepte

Pfifferlinge braten

Gegrillter Romanasalat mit Bacon und Mais

Taschen- Tartelettes „Spinat & Feta"