Kokosmilchreis mit Himbeerpüree

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Zutaten

Für  Personen
  • 1 Dose(n)   Kokosmilch (400ml)  
  • 200 ml   Milch  
  • 250 g   Milchreis  
  • 250 g   Himbeeren  
  • 1 TL   Speisestärke  
  •     Kokosraspeln  

Zubereitung

45 Minuten
1.
Die Milch mischen und aufkochen. Reis zugeben und zugedeckt 30 - 40 min garen. Alle 5 min circa umrühren.
2.
Himbeeren kochen und mit der Stärke anrühren.
3.
Beides auf dem Teller servieren und bei Bedarf mit Kokosraspeln bestreuen.
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