Kopfsalat mit Tomaten- Vinaigrette

Name: Kopfsalat mit Tomaten- Vinaigrette
Cook time: 20 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 EL Gemüsemais (aus der Dose); 3 kleine Tomaten; 1 Kopfsalat; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Kräuteressig; Salz; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 4 EL Öl

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Kopfsalat mit Tomaten- Vinaigrette Rezept

Zutaten

4 EL Gemüsemais (aus der Dose)
3 kleine Tomaten
1 Kopfsalat
1 Bund Schnittlauch
2 EL Kräuteressig
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker
4 EL Öl

Zubereitung

20 Minuten

leicht

1.: Mais auf einem Sieb abtropfen lassen. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Kopfsalat putzen, waschen und abtropfen lassen. Schnittlauch waschen und , bis auf etwas zum Garnieren, in feine Röllchen schneiden.
2.: Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren, Öl darunter schlagen. Tomaten und Schnittlauchröllchen unterrühren. Salatblätter und Mais auf Tellern anrichten. Etwas Marinade darübergießen und mit Schnittlauchhalmen garnieren.